¿La mejor tecnología en la cocina?

Todos sabemos que limpiar el horno puede llegar a ser una ardua tarea y que más de uno, cuando nos ha tocado hacerla, lo hemos pospuesto para otro momento.
No voy a decirte que cambies tu horno solo por no tener que limpiarlo, sería absurdo renovar un electrodoméstico que todavía funciona, pero sí te puedo aconsejar que vayas pensando en un horno pirolítico y ves leyendo opiniones de hornos pirolíticos para cuando tengas que comprar uno nuevo.

Limpieza de horno con productos desengrasantes
Los que ya vamos teniendo una edad, recordamos al afamado cocinero Carlos Arguiñano, anunciando los primeros hornos con función pirólisis que salieron al mercado. Aún recuerdo como por aquel entonces, pocos pronunciábamos correctamente la palabreja, pero sí que entendimos a la primera, que esos hornos se limpiaban solos. ¡Menuda maravilla!, no tener que enfundarse en unos guantes de goma y meter medio cuerpo en el horno, mientras respiras algún producto desengrasante para limpiarlo a fondo. Sólo pensarlo me produce pereza.
No me digas que a ti no te gustaría también que tu horno hiciese esta tarea por ti, y que nunca más tuvieses que preocuparte de limpiar la grasa que se acumula después de cocinar tus asados.

Su majestad, la pirólisis

Pues sí, la pirólisis llegó para hacernos la vida más fácil o más cómoda, como queráis verlo, porque es una forma de ahorrarnos tiempo y esfuerzo.
Para que entendáis un poco mejor en que consiste la función pirólisis de un horno debéis saber que es una función gracias a la cual se descomponen los restos de suciedad del horno, grasas y alimentos. A una temperatura de aproximadamente 500ºC se descompone la materia orgánica en CO2 y en agua, y se evapora. La materia inorgánica por el contrario se convierte en cenizas que luego pueden retirarse fácilmente con un paño húmedo o un papel de cocina.

Como ves, una forma muy sencilla y ante todo cómoda para ti, de hacer una limpieza a fondo de tu horno, y que además no requiere de ningún esfuerzo.

Si en este momento te estás preguntado si tu horno tiene esta función, puedes consultarlo en las instrucciones del mismo. Si es un horno que has comprado recientemente será fácil que disponga de ella, pero siento decirte que, si tu horno cuenta ya con bastantes años de vida útil, ni te plantees buscar las instrucciones para consultarlo porque lo más probable es que no tenga dicha función.

No obstante, no vayas a venirte arriba ahora que has descubierto que tu horno es pirolítico, y te pongas a realizar una pirólisis cada vez que utilizas el horno, aunque sea para hacer un pizza.
Lo más recomendable es hacer una pirólisis cada 10 usos del horno aproximadamente, lo que viene a ser cada dos o tres meses, aunque eso sí, dependerá del uso que le des a tu electrodoméstico, ya que evidentemente no se mancha lo mismo cocinando un asado que un bizcocho.

Se que hay gente a la que le preocupa el coste económico de la función pirósilis y que piensa incluso que no es rentable. Evidentemente depende del modelo de horno que tenga cada uno y del nivel de pirólisis que se utilice, pero el coste puede rondar entre los 50cts. y los 2€. ¿Realmente te parece un gasto excesivo para realizarlo cada dos meses? Además de que te ahorras los esfuerzos de realizar la limpieza a mano, y por supuesto evitas también usar productos abrasivos que tan perjudiciales son para el medioambiente. Yo creo que merece la pena.
Si os apetece ampliar un poco más la información de un proceso de pirólisis, funcionamiento, duración, etc, podéis leer este post.

Hornos que cambiarán tu vida

Y ya puestos, supongamos que necesitas cambiar tu horno, y que, tras leer este post, estás convencido de que lo que quieres es un horno pirolítico o con autolimpieza. Pues entonces no puedes pasar por alto los hornos Siemens.
Dependiendo del modelo que elijas, puedes incluso dejar las bandejas dentro del horno mientras se realiza la pirólisis, puesto que se limpian solas. Esta función la tienen todos los hornos de la gama iQ700, que es la gama más completa de Siemens.

Además, si antes hablábamos del coste económico de realizar una pirólisis, con los hornos pirolíticos Siemens esto es aún más barato y por tan solo 49cts. puedes realizar un proceso de pirólisis completo, consiguiendo una limpieza perfecta de tu horno.

 

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