Congelador para familias numerosas

Congelador vertical

No es que sea lo más habitual del mundo, de hecho ya estamos acostumbrados a los combis, es decir frigorífico y congelador en el mismo aparato. Pero existen congeladores exentos de sus frigos. Esto se ve sobre todo en restaurantes (quizá no en los de tres tenedores, ya sabéis, esos congeladores con los helados de trufa y los cocos helados…) y en casas no tanto de familias numerosas, como más bien de pueblo. Es muy típico que tengan uno de estos electrodomésticos en el garaje ya que al no tener el súper a la vuelta de la esquina, a menudo necesitan estar bien aprovisionados.

 

Alimentos ordenados y etiquetados

Si se tiene en casa un congelador vertical, es de suponer que en esa casa hay varias personas y por lo tanto varios alimentos. Por ello, más vale que esté todo lo mejor organizado que sea posible. Esto es muy importante, en primer lugar, porque perderemos menos tiempo en la búsqueda de lo que necesitemos (nada que una familia numerosa no sepa ya) y en segundo lugar, porque para determinados aspectos, esto nos supondrá un importante ahorro. Pensemos que, cada vez que abrimos el frigorífico o el congelador, se va un poco de frío. Eso es energía y por lo tanto es gasto. Por ello, es muy importante y sobre todo si estamos hablando de una casa en la que viven varias personas, que todo esté a pedir de boca: abrir puerta, sacar alimento, cerrar puerta. Para ello, una de las mejores iniciativas es tenerlo todo bien ordenado y etiquetado, para que no tengamos que perder tiempo (y dinero) buscándolo. Por supuesto, esto se aplica también a los frigoríficos. Es más, en estos últimos y como la caducidad es más importante que en el congelador, conviene tener dispuestos los alimentos que antes vayan a caducar en primer lugar.

Organización, primordial para un consumo razonable

En el caso de los congeladores de arcón, es decir, de los que están tumbados en el suelo, la necesidad de sacar pronto los alimentos es algo menos… imperiosa. ¿Que por qué? Tengamos en cuenta que así como el calor tiende a subir, el frío es mucho más pesado, por lo que si está en un contenedor horizontal, no tenderá a “escaparse”. De ese modo la pérdida de energía es menor. Ahora bien, el congelador horizontal, que gasta menos, es más incómodo que el vertical por dos razones principales: que ocupa más espacio y que la postura a la hora de ordenar, buscar y en general “moverse” por éste, es bastante más incómoda.

Y es que a la hora de tener un buen control de los alimentos, el vertical es mucho más propicio. Ello se debe a las baldas en que se pueden distribuir, mientras que en el horizontal no hay separación alguna, lo que a la hora de tener que guardar piezas muy grandes (lo que es una posibilidad que no se da a menudo) resulta más práctico.

 

Limpiar sin descongelar

Con o sin descongelar, el congelador tiene que estar limpio. Como el frigorífico con la escarcha, un congelador con escarcha o directamente bloques de hielo funciona peor. El hecho es que su motor tiene que funcionar a más potencia de la que debería emplear y forzarlo hace que gaste más, además de que supone una importante reducción de su vida útil.

Hielo y escarcha acortan la vida del congelador. ¡Hay que limpiarlo cada seis meses!

Dicho esto, la frecuencia ideal de limpieza de estos aparatos es de seis meses. Probablemente lo hayáis hecho alguna vez apagándolo previamente para que se descongele y luego proceder, pero existe la manera de escapar de este procedimiento. De ese modo, tal vez el resultado sea algo peor, pero desde luego es mucho menos engorroso. Basta con aplicar una vaporeta o, más fácil todavía, un secador de pelo. Eso sí, ¡mucho cuidado y nada de hacer contacto con las superficies! Insisto: lo más importante aquí es tener cuidado. Luego ya, pasamos un trapo seco (si se han generado charquillos, los absorbemos con papel secante o una esponja) y ya tenemos un congelador listo para funcionar en condiciones óptimas.

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